Isseu Diop Touré es doctora en medicina y experta en salud pública en salud reproductiva (SR) y salud maternoinfantil (SMI), con treinta años de experiencia trabajando con los sectores sanitario público y privado en Senegal y, más ampliamente, en los países francófonos de la REGIÓN AFRO de la OMS. La Dra. Toure comenzó su carrera como Médecin-Chef de District Sanitaire en Senegal y luego fue ascendida a Médecin-Chef Adjoint en las Divisiones de Planificación Familiar y SMI. Tiene experiencia trabajando con USAID tanto como personal como en proyectos financiados por USAID. La Dra. Toure trabajó durante nueve años como Asesora Técnica en
Salud Reproductiva y Materna, Neonatal, Infantil y de la Adolescencia en la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Senegal, y luego durante seis años en la Oficina Regional de la OMS para África, con sede en Brazzaville (Congo), como Asesora Regional en Prevención de la Transmisión Maternoinfantil (PTMI).
De agosto de 2014 a octubre de 2016, el Dr. Toure fue director nacional de FHI 360 en Senegal.
Los últimos cuatro años, el Dr. Toure fue COP de SHOPS Plus en Senegal.